Les feuilles énormes de la gunnera sont extrèmement épaisses, rêches et solides.
Cette plante rapidement envahissante lorsque le terrain est assez humide et drainé se développe le long d'un rhizome à la hauteur du gigantisme de cette plante des forêts amazoniennes.
Dans les parcs des régions aux gelées hivernales modérées elles apprécient la proximité d'un plan d'eau.
Reconnaissable enre toutes, son inflorescence ne manquera pas de surprendre.
Cette plante cumule les qualités ornementales, et ses tiges peuvent être consommées comme celles de la rhubarbe.